Délicieux gâteau au chocolat sur lit de spéculoos

22 avril 2011

Gateau_Choc

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 250 g de chocolat
- 150 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 150 g de beurre demi sel
- 40 g de poudre d'amande
- Une dizaine de spéculoos

- Mélanger le sucre et le beurre coupé en petits morceaux.
- Ajouter le chocolat fondu, la poudre d'amande et un à un, les 3 oeufs en mélangeant.
- Ajouter ensuite la farine.
- Tapisser le fond du moule avec des speculoos.
- Les recouvrir avec le mélange au chocolat.
- Faire cuire 15 minutes à 180°
- Laisser refroidir et placer le gâteau quelques heures au frigo avant de le manger.